論冷榨機與熱榨機的區別

一、榨油機的種類與型號  植物油制取方法主要有壓榨法和浸出法。榨油機即為壓榨法制油設備。    1、榨油機種類：榨油機可分為螺旋榨油機和液壓榨油機（又稱水壓機）兩大類。其各自特點為：螺旋榨油機能連續生產、處理量大、出油率高、勞動強度低，同時能適應的油料范圍廣；而液壓榨油機是間歇式榨油設備，榨油周期包括蒸料做餅、裝餅上榨、壓榨與卸餅等四個階段，生產效率低、占地面積大、勞動強度高，適宜壓榨零星...

  一、榨油機的種類與型號 

植物油制取方法主要有壓榨法和浸出法。榨油機即為壓榨法制油設備。 

  1、榨油機種類：榨油機可分為螺旋榨油機和液壓榨油機（又稱水壓機）兩大類。其各自特點為：螺旋榨油機能連續生產、處理量大、出油率高、勞動強度低，同時能適應的油料范圍廣；而液壓榨油機是間歇式榨油設備，榨油周期包括蒸料做餅、裝餅上榨、壓榨與卸餅等四個階段，生產效率低、占地面積大、勞動強度高，適宜壓榨零星分散油料和需保持特殊風味的油料（如可可豆、油橄欖、芝麻等）的磨漿液壓制油。 

螺旋榨油機根據設備性能和原料處理工藝的差異，又可分為冷榨機（即老式螺旋榨油機）、熱榨機（即新型真空榨油機或稱全自動榨油機）。 

  2、源通熱榨機主要型號：60型、70型、80型、100型、120型、150型。

 二、熱榨機與冷榨機的區別 

  1、設備的主要差異：熱榨機安裝有加熱裝置；冷榨機無加熱裝置。 

  2、原料處理的區別：熱榨機適應壓榨經炒料機炒制處理的原料；冷榨機適應壓榨經蒸煮處理的原料（冷榨機即使也采用油料炒制，一般只是為了揮發水分和油料加熱的用途，沒有熱榨機炒制的時間久和嚴格）。

三、熱榨機相對于冷榨機的優勢

  1、產量高、生產量大。以同為100型的機型為例，新型熱榨機的產量為250~300公斤/小時（油菜籽、花生、芝麻）；而老式冷榨機的產量為200公斤左右/小時，因此，新型熱榨機的產量（處理量）比老式冷榨機高20%以上。

  2、出油率高。新型熱榨機的出油率比老式冷榨機的出油率高2~4%。原因在于新型熱榨機的油餅殘油率為7~9%。而老式冷榨機的油餅殘油率為10~12%。

  3、節能省電。新型熱榨機采用節能低速電機。以同為100型為例，新型熱榨機的主機為7.5kw，老式冷榨機zui少需配備11~15kw。以同為壓榨50公斤原料，電費為1元/度計算，新型熱榨機只需3元左右的電費，而老式冷榨機則需6元左右的電費。因此，新型熱榨機比老式冷榨機省電50%至1倍。

  4、工藝先`進。新型熱榨機采用三級壓榨，一遍榨凈；老式冷榨機需2~4遍才能榨凈（老式冷榨機采用三級壓榨，也需要2遍以上）。

  5、節省人力。新型熱榨機1~2人即可操作生產；老式冷榨機需3~5人（大體為1人處理原料<蒸料>、1人操作設備、1人捶餅渣用于回榨）。

  6、油品質量更`好。新型熱榨機可通過高溫蒸發油品中的水分，油質中含水量低于2%；而老式冷榨機壓榨的油品含水量在5~7%。此外，新型熱榨機經過高溫作用后，可揮發掉亞硫酸等有害物質。

  7、油品更耐貯藏。新型熱榨機壓榨的油品可貯藏1年以上；而老式冷榨機壓榨的油品通常只能貯藏3~5個月。

  8、毛油處理工藝更簡便、處理效果更理想。新型熱榨機生產的油品（毛油）可通過水化處理，處理方法簡單快捷，而且油質變得清亮，又耐貯藏；而老式冷榨機生產的油品（毛油）不能水化處理，一般采用土法熬制（用大鐵鍋熬制）來揮發水分和亞硫酸，不但費時費力，同時因為高溫作用和含有雜質，油品顏色發黑和變成暗紅色。老式冷榨機生產的毛油也可通過鹽堿處理，但是鹽堿處理的油品貯藏一個月后容易變質。

  9、升溫快、溫度高。新型熱榨機僅需20分鐘時間，溫度可達到150~160℃；而老式冷榨機需30~40分鐘才能通過原料自身磨擦達到90℃左右。