自榨好油 滿足人體的單不飽和脂肪酸

根據聯合國糧油組織FAO發布的《健康食用油的標準》，在人體一天攝入的油脂量當中，飽和脂肪酸應不超過10%，而單不飽和脂肪酸則要占75%以上。

膳食中，應該以不飽和脂肪酸(植物性油脂中含量較高)為主，但適當的補充飽和脂肪酸也是人體所需要的，在不飽和脂肪酸中，以單不飽和脂肪酸代替多不飽和脂肪酸對健康有重大意義。

健康油脂在高溫度烹飪下，不會產生對人體有害的自由基，能夠協助人體降解血糖，并分解脂肪。在進入人體后不會形成脂肪堆積，增加血脂負擔的，并且能夠幫助人體吸收維生素的，對人體而言，就是健康油脂。

不飽和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不僅自身不在內臟及皮下沉積，而且能夠阻止脂肪沉積，所以可避免發胖。食用不飽和脂肪酸含量高的油品減肥不費力效果好。其中單不飽和脂肪酸能夠降低血糖，加速熱量散發，燃燒有害膽固醇。這種效果在餐后對血糖水平的降低更加明顯。

而家用榨油機的出現，可以讓消費者壓榨不同的食用油，汲取不同食用油的營養。